各位小伙伴们，大家好，很高兴又来到了大家的身边。今天小编要给大家带来的美食就是砂锅焗鸡和红烧煸炒牛肉片。砂锅焗鸡首先我们来讲解一下，砂锅焗鸡这道美食的食材明细，有文昌鸡一只，大概重克，沙姜适量，蒜瓣六个，小洋葱一个，精盐适量，生抽一小勺，老抽适量，料酒一大勺，花生油适量，胡椒粉适量，准备好以上这些食材之后，小编就给大家要具体的讲解一下这道美食的具体的做法步骤。1、文昌鸡清洗干净之后，我们再切成大小均匀的块，然后装到一个瓷盘子里面，然后再加上适量的精盐，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油和花生油，搅拌均匀之后，我们再将鸡肉腌制上半个小时，这样才会让鸡肉更加的入味，如果时间长一点的话，我们可以延长腌制的时间。在腌制鸡肉的时候，我们就可以处理其它的一些配料了，沙姜和蒜般，我们清洗干净之后全部用刀拍一下，这样烹饪的时候更容易出味道。小洋葱我们切成块。2、取上一个干净的砂锅，然后再将砂锅放上一些油，等油烧热之后，我们再放入锅内，将沙姜和蒜二小洋葱放到锅里面，翻炒出香味，把腌制好的鸡块放在上面，盖上锅盖，再用大火烧，十分钟以后打开锅盖，怎么翻动一下，盖上锅盖子，继续再用大火煮上五分钟，然后再翻动一下（一定要勤快的翻一下，不然的话很容易就会粘到锅底上面），转成小火十分钟，就可以食用了。3、沙姜的味道真的是非常的香，喜欢的话我们也可以加入进去试一试，然后我们取上一个大盘子，将里面的食材全部盛入进去，我们就可以端上桌来吃了，鲜美可口的砂锅焗鸡我们就大功告成了。家里的人员对鸡肉也是特别的偏爱的，所以经常买来吃，但每次同一个做法，估计最喜欢吃也会吃腻，所以我们经常换着不同的方法来吃，今天这道砂锅居鸡味香肉香，是一道家常菜，也是宴客的菜肴。红烧煸炒牛肉片很多人都特别喜欢吃牛肉，今天我们搭配上红辣椒这个组合组合在一起，完美，一道快手菜，操作简单，大家喜欢吃的话一起来制作。食材明细有牛肉片克，红辣椒一个，大蒜苗适量，豌豆适量，胡萝卜适量，大蒜六瓣，精盐少许，玉米油适量，生抽少许，以上这些食材，我们全部都准备好之后，下面就开始来讲红椒煸炒牛肉片的做法步骤了。1、这次我们用的牛肉片是我们提前已经卤好的，熟的牛肉片，直接从冰箱里面取出来之后，我们再切成薄厚均匀的片，切好之后就可以备用了，红辣椒，我们清洗干净之后切成块，胡萝卜清洗干净之后我们再切成片。豌豆，清洗干净。大蒜苗我们清洗干净之后，剥掉外面的皮，然后我们再斜切成段。锅中加适量的油，等锅里的油烧到六成热的时候我们再倒入切好的胡萝卜片翻炒上片刻。2、再倒入牛肉片，用大火炒上大约一分钟，再加上少许的精盐生抽，然后再加入红辣椒，炒上30秒之后我们再加入青蒜苗，翻炒均匀之后我们就可以出锅了，然后出锅装肉的盘子里面就可以吃了，味道有一点微辣，是一套特别美味的下饭菜，色香味俱全。牛肉富含丰富的优质蛋白质，它能为我们人体提供丰富的营养和能量，红辣椒含有丰富的维生素，用红辣椒来炒牛肉的话，味道非常的鲜美，深受餐桌上很多食客的喜爱。接下来小编给大家讲解一下红辣椒的营养价值，红辣椒是一种非常重要的调味品，我们在日常生活中做许多的美味菜肴的时候都，是适合，加上一些红辣椒的，当然，适当的使用一些红辣椒，不仅可以起到调味的作用，红辣椒的营养价值也是非常的高大，经常吃一些红辣椒的话，能够帮助我们补充营养。辣椒里面最丰富的就是维生素c了，在蔬菜界可谓翘楚，除此之外，红辣椒中含有丰富的维生素，以及其他的一些微量元素，经常吃一些红辣椒的话，可以有效的补充这些物质。辣椒不仅营养丰富，还有一种，独特的活性物质辣椒素，也就是说红辣椒中的辛辣的成分，可以促进食欲，促进消化，保护胃粘膜，预防和治疗胃溃疡，促进新陈代谢，降脂减肥，镇痛，消炎止痒，去风湿，保护关节健康，其实在生活中适当的吃一些红辣椒，都还能够起到非常不错的降血压和降胆固醇的作用，对于促进我们人体的心血管系统的健康，也是有非常多的好处。很感谢大家阅读小编的文章，小编的这个号是专注于美食的分享，每天都会更新的，绝不会间断，要是喜欢小编的分享，直接
