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今天用玉米面给家人做一顿肉包子，粗粮细做，好吃又有营养。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1，克玉米面用毫升的开水烫一下，烫过的玉米面口感比较细腻。
2，往玉米面中加克面粉、10克白糖、3克酵母，拌匀。少量多次加入毫升的温水，搅拌成面絮，揉成软硬适中的光滑面团。盖上盖子，放在温暖的地方醒发。
3，往肉馅中加少许葱姜水，搅拌上劲。再加适量的盐、生抽、老抽、白糖、十三香，再加几把葱碎，搅拌均匀，再加适量香油，倒入一颗鸡蛋，搅拌上劲。
4，面团体积明显扩大就是发好了。
5，揉搓排气，搓成长条，均匀分块。
6，把每块面团，擀成中间厚四周薄的圆饼。
7，放入馅料，包裹起来。
8，所谓的包子做好后，放入蒸锅，再次醒15分钟。
9，开大火蒸20分钟，关火再焖三分钟就可以了。
外暄软里嫩，好吃又有营养，做法简单，一看就会。
喜欢的朋友，就动手做给家人吃吧！
长按