柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是每个人相伴一生的生活物品，在“民以食为天，食以味为先”的中国，即便是再朴素的家庭，有了它们，生活才有了百般滋味。
煮、蒸、炒、炸、烤、炖、煨、熬、煲、涮、焯、拌、烩、卤、酱、腌、脯、熏等72种烹饪手法足也以看出国人对于美味的追求是多么极致，这也是中餐的魅力所在。每种做法都有他的特别之处，无论是所用厨具还是烹出美食的样式，都能让人眼前一亮。
对于普通家庭来说，最常用的烹饪方式也就是蒸、炒、煮、炖、烤、炸几种，但是需要的工具可是真不少：烤箱、蒸箱、发酵箱、炒锅、微波炉等等等，每款产品都不便宜。而且在高房价影响下，“大客厅、小厨房”是最常见的房型样式，想要在狭小的空间里放下这些烹饪所需的各式各样电器简直难于登天。
今天我给大家推荐一款神器——微蒸烤一体机！这是时下最受推崇的厨房小家电之一，可以将我们日常烹饪所使用到的功能集成到一起，不同功能之间还可以灵活组合使用。外观小巧玲珑，既能解决厨房小的空间问题，又能满足大家的烹饪需求，非常nice！
什么是微蒸烤一体机？微蒸烤一体机的前身是蒸烤箱，但随着人们对功能集成的需求愈发强烈，蒸烤箱慢慢演变成如今热门的新型厨电——微蒸烤一体机，集微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅、发酵、消毒柜、炖等多种功能于一体的厨房电器。
微蒸烤一体机的魅力不仅在于省地方，更在于其复合烹饪功能。微波、蒸汽、烘烤、炸四种烹饪方式不仅仅可以独立使用，还可以完美地配合使用，达到复合烹饪的效果。微波辅助下的烘烤、蒸汽组合可以达到更好的食物烹饪效果，缩短烹饪时间。烤+蒸汽的烹饪组合让食材在烤制中鲜嫩无比。
微蒸烤一体机一般还配备了发酵、消毒、除垢、解冻等快捷性功能，这也不是普通微波炉、烤箱、蒸箱、空气炸锅等单一机器可以代替的！
微蒸烤一体机选购要点目前市面上的微蒸烤一体机产品还是非常多的，一些品牌以次充好，存在着功能齐全但样样配置不高、烤功能被减弱、温度控制不精准、微波泄漏、不易清洁等问题。为了避免大家在选购时踩坑，先跟大家分享一下如何挑选一台优秀的微蒸烤一体机。
1、功率和蒸汽方式很重要蒸汽发生器的功率大小直接控制着微蒸烤一体机蒸汽量的大小，又是直接影响着蒸效果因素之一，因此当功率越大时，意味着在相同内腔以及时间内其蒸汽量越大，最终实现蒸的效果就越好。反之功率越小蒸汽量少，容易导致食物蒸不熟。一般来说微蒸烤一体的功率在W以上就能带来不错的体验，W以上可以达到商用蒸箱的级别了。
影响微蒸烤一体机蒸汽效果的另一个重要因素是出汽的形式，常见的有蒸发式和直喷式；从理论上来说蒸的越快，锁鲜效果越好，食材越嫩，而蒸发式出蒸汽比较慢，直喷式出蒸汽速度快，因此从烹饪效果上来说直喷式蒸发式。除此之外直喷式蒸汽基本不会出现水珠滴落在食材上的现象发生，可以保证食材美观和口感，而这是蒸发式蒸汽的短板，同时蒸发式也容易串味。
2、烘烤配置必须给力在电商平台的评论区，经常会看到一些消费者反馈入手的微蒸烤一体机在烘焙或者烤肉时表现不给力，经常夹生，外面已经焦了里面还没熟，甚至上色效果不达预期，还不如单一的烤箱。
其实这个锅不应该让微蒸烤一体机来背，而是有些品牌为了控制产品成本配置没跟上，比如取消了底部硅晶面板下面的下层烤管；有的会取消背部风机的配置，只有单单上下两层烤管发热，甚至还存在控温不精准的问题，这对于喜爱烘焙的人一定要避而远之。
一台优秀的微蒸烤一体机一定要采用上下双层烤管+高转速风机的配置，而且一定要精准控温。以欧包为例，多维驱动加热在烘焙时内部更加蓬松，外表上色更加均匀，口感松软，避免软塌不成型干巴。
3、复合烹饪是标配在选购一体机时，除了