京剧脸谱慕斯蛋糕慕斯液中的蓝色是蝶豆花的汁液染色，纯天然、健康又美丽。脸谱是用白巧克力和加入少许红曲米粉的白巧克力手绘制成的。原料：低筋面粉、牛奶、玉米油、白糖、鸡蛋、蝶豆花、牛奶、淡奶油、白糖、鱼胶片、白巧克力、红曲米粉、淡奶油。做法步骤：第1步、京剧脸谱，中国的国粹。第2步、我把它做成蛋糕呈现给大家。第3步、食物本身就是一种艺术品。第4步、准备好做蛋糕坯的所有材料。第5步、牛奶和玉米油倒入盆中搅拌均匀。第6步、筛入低粉。第7步、搅拌均匀后加入蛋黄。第8步、Z字手法搅拌均匀。第9步、蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。第10步、分三次加入蛋黄糊中切拌均匀。第11步、倒入不粘烤盘中，用刮刀刮平表面。第12步、烤箱度预热10分钟，放入烤盘转度上下火中下层烤30分钟立即取出。第13步、蝶豆花放入牛奶中隔热水加热粹取出蓝颜色。第14步、过滤出残渣。第15步、鱼胶片放入凉水中泡软。第16步、捞出放入牛奶中隔热水搅拌至完全溶解后放凉备用。第17步、淡奶油加入白糖隔冰打顺滑。第18步、和牛奶混合均匀，慕斯液就做好了。第19步、蛋糕用方形模具压成片。第20步、慕斯圈用锡纸包好，放入蛋糕片。第21步、倒入慕斯液放入冰箱冷藏5个小时左右。第22步、巧克力隔热水融化。第23步、放凉。第24步、倒入裱花袋。第25步、油纸反面画出脸谱。第26步、反过来正面朝上，先挤上白色巧克力的图案，凉干。第27步、取少许巧克力液加入红曲米粉搅拌均匀装入裱花袋填充其余的部分，放入冰箱冷藏20分钟左右。第28步、剩余的白巧克力加入淡奶油隔热水融化均匀。第29步、慕斯蛋糕取出脱模，用小勺子舀出放凉后的巧克力奶油酱淋在蛋糕表面，中间放上巧克力脸谱，完工。第30步、可以吃的艺术品。来自美食天下尖角小荷的作品。
