自从爱上烘焙，经常给Andy小朋友做小点心，自己做的点心没有添加剂，吃起来放心。说到手作点心，Andy最喜欢戚风蛋糕，今天做了小蛋糕，蛋味浓郁，做法跟戚风蛋糕相似，但成功率却比戚风蛋糕高。只要保证蛋白碗无水无油，打发到位，搅拌手法注意些，一般都会成功的哦~食材：低筋面粉35g、鸡蛋2个、玉米油20g、细砂糖20g、牛奶30g、柠檬汁适量、蔓越莓适量参考月龄：18M+适用对象：对以上食材不过敏的宝宝月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~1、准备食材：低筋面粉35g、鸡蛋2个、玉米油20g、细砂糖20g、牛奶30g、柠檬汁适量、蔓越莓适量2、牛奶与玉米油放入碗中3、搅拌均匀4、筛入低筋面粉5、搅拌至无面粉状态6、分离蛋黄至面粉糊中，蛋白放入无水无油的碗中7、蛋黄糊划Z字，拌均8、蛋白中滴几滴柠檬汁9、一次性倒入糖粉10、用电动打蛋器打发至湿性发泡，湿性发泡的状态忘记拍照，哈哈，脑袋不好使了，提起打蛋器，可以拉出弯弯的小角就是湿性发泡状态啦11、一次性倒入蛋黄糊，用切拌的方式拌匀12、装入裱花袋，挤入模具中，烤箱度预热13、放入蔓越莓干14、度烤制20分钟，再度烤制15分钟注：由于每家烤箱脾气不同，温度和时间要适当调整哦15、蔓越莓小蛋糕get
