早在几十年以前的时候，由于市面上所出售的食用油种类非常稀少，所以很多人都会在家自制猪油作为常用油。尤其是在90年代的时候很多人都吃过家里做的猪油拌饭，味道是非常香的，而且用料也是很简单，能够完全满足人的食欲。但是随着人们生活水平的提高，压榨油技术也在更新换代，所以人们会觉得植物油更加健康，进而各种各样的植物油取代了猪油，我们在生活中最常用的食物有花生油，玉米油，菜籽油等。
吃猪油会长胖？它带来的好处和坏处，可能还有人傻傻分不清楚！
多数人认为猪油所含有的脂肪含量是非常高的，对身体健康不利，那么这种说法是否正确呢？在早些年前的时候，由于人们生活艰苦，没有那么多的植物油可以使用，所以会采用一系列的动物，尤其是猪油用来炒菜做饭，那么这种做法是否科学呢？各位朋友不妨一起来了解一下吧，或许答案跟你想的不大一样。
在生活中猪油作为一种常用的食用油，猪油里面所含有的维生素胡萝卜素和矿物质元素等多种营养元素，对于滋养肠胃以及保护视力有着很大的帮助。而且，猪油所散发出来的特殊味道，是多数植物又没有办法代替的。所以很多面点师在平时制作面点的时候会专门加入一些猪油来增加香味儿，总的来说猪油不仅对我们人体没有害处，而且更有助于身体健康。
所以，人们常说的猪油会导致三高的出现，这一说法是不正确的。因为在我们生活中就算没有猪油的存在，很多人暴饮暴食常吃一些高盐，高油脂，高热量的食物，更容易使人出现慢性疾病，尤其是高血压，高血脂和高血糖。然而猪油属于味甘性凉食材，具有润燥解毒的功效，还能有效的治疗咳嗽和皮肤皲裂。
当然无论食用任何食物都一定要做到适量食用，猪油也是如此，在平时食用猪油的时候一次不要摄入过多，尤其是对于那些本身患有三高的老年人。其次，由于猪油属于动物油，会有腥味，所以在做凉拌菜的时候尽量选择植物油。希望这篇文章可以帮助到各位朋友们正确地认识到猪油的用处以及看法，若是对于猪油您有其他的意见，不妨在下方评论区留言，最后感谢您的阅读和分享。