玉米营养多多,糖尿病人能吃吗医生注意3个

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玉米是一种比较多见的粗粮类作物,所含有的营养成分非常丰富,尤其是维生素的含量,是小麦以及稻米的五到十倍。而且玉米当中含有非常多的核黄素、粗蛋白、纤维素等成分特别丰富,对人体健康有着极好的保健效果。所以在日常生活当中,有不少人都喜欢吃一些玉米,包括糖尿病患者。但是,也有不少人担心,糖尿病患者吃玉米会导致血糖升高。那么,对于糖尿病患者来讲,到底能不能吃玉米呢?

糖尿病可以吃玉米吗?

玉米当中含有的粗纤维、蛋白质、可溶性纤维以及维生素和各类矿物元素非常丰富,对于糖尿病患者来讲,能够起到促使体内糖代谢的作用。而且在玉米当中含有的皂苷类物质,有着一定的辅助降糖功效。另外,在玉米当中所含有大量的不饱和脂肪酸,可以降低血液当中胆固醇含量,达到预防动脉粥样硬化以及高血压、高血脂、冠心病等疾病的作用。

所以说,糖尿病患者是可以吃玉米的。只要糖尿病患者在吃玉米的时候,记住以下三个细节,就不会使得血糖值升高。

糖尿病患者吃玉米要注意些什么?

一、当成主食食用

对于糖尿病患者来讲,一日三餐一定要控制好食物总热量的摄入。如果在进食之前,或者在进食之后,把玉米当成零食来食用,而在进食的时候依旧维持原来的量,就会导致进入机体内的总热量增加,从而影响到血糖值的稳定。所以对于糖尿病患者来说,一旦食用玉米,就要将主食的量减掉,才不会导致主食进食之后血糖上升的情况。

二、注意烹饪方法

肾病患者可以适当的吃一些水煮玉米,或者是将玉米与一些杂粮面混合,做成一些面饼或窝头食用。如果将玉米做成一些含糖或含盐零食,或者是与一些肉类搭配煲汤的话,这种烹饪方法制作出来的玉米热量非常高,不适合糖尿病患者食用。另外,也不要将玉米做成玉米粥。玉米粥很容易被肠道吸收,很容易出现进食之后血糖值快速升高的现象。

三、避免食用水果玉米

在水果玉米当中含有的糖分含量特别丰富,而且还含有大量的淀粉。这些糖分和淀粉进入糖尿病患者体内,就会导致血糖值在短时间内快速升高。这种玉米当中的粗纤维含量比较低,所含有的营养成分很容易被肠道吸收。糖尿病患者食用的话,就会出现进食之后血糖值快速飙升不易控制的现象。

对于糖尿病患者来讲,每天可以适当的吃一些玉米,但要记住以上三个细节,就不会导致血糖值升高,对于心脑血管还有着一定的保护功效,可以达到避免患上一些糖尿病并发症的作用。另外,糖尿病患者在吃玉米的时候,要适当搭配一些蔬菜食用,不要一次性大量进食玉米。否则,不但会导致血糖值不稳,还会导致体内缺乏一些营养元素,对健康反而不利。

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