网红糕点紫薯爆浆芝士仙豆糕的做法

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仙豆糕,又名虎皮饽饽,是一款老北京小吃。制作方法超级简单!一个平底不粘锅就可以搞定,而且刚出锅热乎乎,真的真的超好吃~低油低糖也特别适合减肥的妹纸食用,宝宝也可以吃哦!食材清单鸡蛋1个(小的)糖浆(糖或糖粉)20g玉米油20g玉米淀粉40g低筋粉70g紫薯馅适量红豆馅适量马苏里拉奶酪芝士适量烹饪步骤步骤1所有食材准备好。步骤2玉米油,鸡蛋和糖浆倒入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。步骤3筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有韧性的柔软面团,稍微粘手不怕的哈!步骤4馅料分成大概20g左右的一个馅团,备用。步骤5把馅球按扁包入马苏里拉奶酪芝士,揉圆。步骤6揉好的面团分成8个小剂子,用手直接按扁,按薄。步骤7馅料放入饼皮中央,用手慢慢推,包裹住馅料,封口,揉圆。(这一步和做月饼包馅儿方法一样。)步骤8包好之后,整成方形。步骤9不粘锅小火烧热,放入做好的饼胚,小火慢煎。步骤10煎至出现虎皮状,翻面。6面都要煎熟哦。步骤11成品,热食超级好吃!外皮有点酥酥的。步骤12成品方方正正的,是不是很美腻!步骤13热热的芝士才会拉丝哦!如果冷了,需要加热下,芝士才会有拉丝效果哦!小贴士1.饼皮尽量要薄,不能太厚。煎至的时候必须小火,必须小火!2.此配方是8个量,我做的比较小,方便宝宝抓握。3.紫薯馅儿是紫薯去皮蒸熟之后打成泥,加的蜂蜜搅拌均匀成的馅儿,你可以放牛奶和糖,或者淡奶油炼乳,只要不是太稀或者太干。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇

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