首先，一起来了解一下，“全民健康生活方式行动”。
全民健康生活方式行动（ChinaHealthyLifestyleforAll）是年由国家卫生健康委员会疾控局、全国爱国卫生运动委员会办公室和中国疾病预防控制中心共同发起的传播健康知识和促进居民健康行为而形成的品牌项目。
该项目以“和谐我生活，健康中国人”为主题，以倡导“健康一二一”（日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子）为切入点，以“我行动我健康我快乐”为口号，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动。
年9月1日是第17个“全民健康生活方式日”，年9月1日-30日为全民健康生活方式宣传月，本次宣传主题确定为“三减三健”从我做起，广泛倡导减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼的理念，倡导公众主动学习健康知识，掌握健康技能，积极践行文明健康的生活方式，落实“做自己健康第一责任人”理念
人类饮食离不开油，科学用油，你需要知道以下几点：
1.油摄入过多的危害：
植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化等慢性病的发病风险。
2.油摄入量标准：
中国居民膳食指南（）推荐，健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。
3.怎么“少用油”：
使用控油壶，把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油，控制总量。
烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。
少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。
减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。
从小培养清淡不油腻的饮食习惯。
4.怎么“巧用油”：
动物油的饱和脂肪酸比例较高，尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。
植物油则以不饱和脂肪酸为主。不同植物油又各具特点，如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花籽油则富含亚油酸，胡麻油（亚麻籽油）中富含a-亚麻酸。
因此应当经常更换烹调油的种类，食用多种植物油，减少动物油的用量。
减油，学起来容易做起来难，就让开幼的每一颗小星星和屏幕前的你共勉，控制摄油，从我做起！
图文：秦韦月
责编：郭芸成
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发布：开幼新闻中心