番茄一度被人们称为长寿果，它含有丰富的维生素C，保护血管、降压、助消化、不仅可以美容养颜，还可以当成水果、零食吃，也是人们餐桌上最常见的蔬菜。不管是番茄土豆炖牛腩？还是番茄蛋汤？又或者是做成疙瘩汤，番茄都是超级百搭！今天，小妹要来推荐番茄的3种吃法，话不多说，快跟着下面的菜谱学起来吧~食RECIPE谱1.番茄虾仁疙瘩汤2.番茄虾滑3.番茄土豆炖牛腩番茄虾仁疙瘩汤今天我做了疙瘩汤的升级版番茄虾仁疙瘩汤，食材常见，做法简单，关键营养丰富，早上喝一碗，暖乎乎超满足。食材虾仁10来个面粉半杯西红柿1个清水适量小葱1根蒜2瓣鸡蛋1个生姜适量料酒半勺淀粉1小勺盐1勺做法1.虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐，一勺料酒，姜丝和干淀粉，下手抓匀，腌制片刻。2.西红柿洗净切小丁，香葱切葱花，蒜切末，鸡蛋打散备用。3.起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿。4.下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁，加入适量清水。5.烧汤时准备面疙瘩，面粉放进大碗，水滴状滴入清水。6.一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩。7.锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散，再次烧开后，下入虾仁。8.再次沸腾后，加入适量盐调味，趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花。9.加入另一半葱花，出锅。番茄虾滑家人喜欢吃虾滑，外面的虾滑又不放心，于是今天自己买了虾，自己剥虾仁，自己做虾滑，味道不比外面的差，尤其是加了番茄的虾滑，酸酸爽爽的，吃起来特别的Q弹，家里的小朋友都能吃一碗呢。虾仁克番茄1个盐半勺料酒4克胡椒粉少许蛋清半个蒜瓣2个葱2根番茄酱1勺玉米淀粉1勺金针菇少许玉米油2勺1.剥出虾仁。2.用刀背把虾仁剁成泥，放入大碗中，加入盐，料酒，胡椒粉，蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟左右。3.最后加入玉米淀粉拌匀。4.番茄顶部划十字，浇开水烫一分钟，可以很快的去皮，去了皮的番茄切成丁。5.热油锅，放入蒜末，葱末炒出香味，加入番茄丁翻炒，炒至番茄丁有点变成糊，再加入番茄酱炒匀。6.加入水煮开，用勺子一勺一勺的加入做好的虾滑，再次煮一分钟左右，加盐，加少许的糖，加一点点自己喜欢的金针菇，最后用水淀粉勾芡。7.出锅了，撒上葱花，虾滑超级嫩，好吃。番茄土豆炖牛腩超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩，汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒，连剩余的番茄汤都泡米饭吃了一碗，天天惦记着这个味道。牛腩2斤番茄4个土豆3个生姜少许香叶少许冰糖10克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺盐少许葱段适量料酒一勺桂皮一点点八角2个冰糖适量1.牛腩冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫。2.冲洗干净沥干水份，再把西红柿和土豆切小块。3.冷油下冰糖，中火炒一下糖色（棕红色），再将牛腩倒入炒匀。4.来一点老抽、生抽、蚝油，下一半的西红柿翻炒几下，加热水没过牛肉。加少许盐、糖调味，火烧开后转小火慢炖一小时。5.牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟左右。6.加入剩余的番茄，继续煮几分钟就可以啦！7.低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩，汤汁浓郁。
