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胃不好的人就要常吃“它”，抑制幽门螺杆菌，保护胃黏膜最有效！我国是一个胃病大国，十胃九病，这都是不良习惯造成的，胃病可谓是不疼不是病，疼起来真要命，小编建议大家可以多吃芋头，很多人一定都还不知道吧，芋头是天然强碱性食物，营养师大乔就曾说过，芋头能够调整人体内的酸碱平衡，对于胃酸较多者，可以多吃，强脾胃的消化功能，滋养胃黏膜，好处多多！下面小编教给大家的就是葱油芋艿的做法，简单易学，营养又美味，简直是常患胃病人的福音，快来看看小编是怎么做的吧
葱油芋艿
配料：
芋头克、大葱一段、玉米油适量、小葱适量、生抽适量、水适量
烹饪步骤：
1.收到霸王超市的芋头，新鲜的芋头泥土较多，浸泡后洗净
2.洗净的芋头放入锅中，加入足量的清水，大火烧开，转中小火煮20~25分钟，用筷子能插透即可
3.煮熟的芋头放凉，用克，大葱切丝，小葱切葱花
4.芋头去皮，切滚刀块
5.冷锅中放入适量的玉米油，放入葱丝小火熬制葱油
6.待葱丝变干、焦黄后，捞出葱丝不用
7.放入芋头块翻炒几下，转中火，少翻面
8.待芋头表面有点焦黄的时候，放适量的生抽，让芋头表面沾满酱色后放入适量的清水，水量约至芋头的2/3高度，大火烧开，转中火让芋头入味
9.待汤汁变浓稠时，撒入适量的葱花即可盛出
烹饪小贴士：
1、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
2、挑选芋头的几大窍门，看外形，挑选结实，大小适中，体型匀称，须根较少，黏附少许湿泥，切开后肉质细白，这样的芋头较为新鲜，不要买有斑点干枯硬化的；比重量。同种芋头里重量较轻的大多肉质粉绵，适宜购买，而较重的则多半是“生水”芋头，最好不要去购买。新鲜度，新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬，发软就表明不太新鲜了。大家学会了吗?
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