南
吃
汤
团
冬
DONGZHI
至
北
吃
饺
子
冬至来临
/12/21
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。在这较冷的环境中，糖友们有一些需要十分注意的养生细节。
由于气温较低，皮肤血管长期处于收缩状态，导致静脉压力明显增高，进而增加了糖尿病并发心血管疾病的风险，所以冬至以后糖友需要格外注重控糖。
节
气
三
慎
藏：重点保护呼吸道。冬至的特点是温度低和湿度低，空气格外干燥，在暖气的加持下呼吸道非常容易发病，此处建议北方的糖友们在暖气搭一条湿毛巾，没有暖气的糖友可以购买加湿器将室内湿度保持在30%-60%，当然也可以通过多喝水来保持呼吸道的湿润。
穿：两个部位要保暖。冬至后容易感冒，糖友们若需出门切记做好保暖措施，重点保护好头与脚。对于有心脑血管基础病的人更需要注重头部保暖，可以有效预防脑卒中等疾病。糖友们一定要格外护好足，避免冻伤脱皮。
补：东令进补不可缺。之前提到了天气干燥的问题，那么除了以上的措施还可以通过吃一些菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等滋阴润肺的食物。
节
气
饮
食
南吃汤圆
冬至吃汤圆的传统习俗在南方地区十分盛行，汤圆是冬至节必不可少的一道美食。汤圆是用糯米粉加水搓揉而成的圆形“小球”，里面为了口感好，里面一般会加入黑芝麻等辅料，无论是馅料还是面粉，都是高热量高糖分的食物，糖友们一定要谨慎食用。
北吃饺子
关于冬至吃饺子的说法有很多，而糖友们可以通过挑选原材料的方法适当进食饺子，血糖稳定无并发症的糖友们建议一顿摄入二两饺子。
饺子皮建议使用荞麦面、绿豆面或者在白面中加入玉米面、高粱面。馅料首先建议优先考虑素馅或素肉混合馅，肉类优先选择脂肪含量低、优质蛋白的，例如鸡胸肉、低脂牛肉等。剁馅料的时候建议剁大块，保存膳食纤维，减低升糖速度。再其次和饺子馅的有尽量用橄榄油和玉米油，不要用动物油。
关
注
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