大家好我是大强，秋天是一个忙碌的季节，更是一个丰收的季节，这个时候田地里用很多农作物已经慢慢成熟，今天说一说秋天被誉为“长寿果”的食物，生吃健脑，熟吃养胃！被誉为“长寿果”，正大量上市，每天吃一点，作用真大，不懂吃真可惜！——它就是花生。
花生，这个被誉为“长寿果”的经典食材，花生是我国重要的油料作物和经济作物之一，香脆可口、风味独特、老少皆宜。花生生吃具有滋润肌肤、健脑、润肺化痰等作用。不仅口感醇厚，更富含丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，而最令人惊喜的是，不论生吃还是熟吃，花生都有其独特的益处。
今天大强用花生米给大家推荐2道营养美味美食食谱，供大家参考。
推荐食谱一：五香花生米
准备一些干花生米，再来准备香料，非常的简单，几片香叶，两小块桂皮，三颗八角，适量的干辣椒段和红花椒，这就是是很家常的五香料，倒入开水先浸泡上，去除一些灰尘，而且还更容易出香味。
接着把花生米倒入一个大的盆中，把里边这些不好的一定得挑一下，倒入温开水，用手搅动几下，浸泡十分钟左右，
接着来准备少许的生姜，切成姜片，大葱一小截切成葱段，十分钟后花生米已经泡的比较饱满了，清洗干净，主要是去除花生米表面的灰尘，捞出控干水分。再来准备一些食盐，或者是大颗粒的海盐都可以。
准备好后，接下来起锅烧水，先煮至花生米。水开后，倒入清洗干净的香料，再倒入控干水分的花生米，最后倒入姜葱，用勺子轻轻的推动几下，烧开盖上锅盖煮至十分钟左右。用漏勺捞出，
接着另起锅，把锅烧干后，倒入食用盐，保持中火，先把盐炒热，炒至锅中的温度大概度左右，再倒入控干水分的花生米。这时候把火关小一点，保持中小火，用锅铲慢慢的翻动，让其受热均匀，这一步大概需要五分钟左右的时间。翻炒至锅中的花生米能听见噼里啪啦的响声，辣椒段像这样的颜色就可以了。最后用漏勺把花生米露出，
剩下的食盐留着，下次还可以继续炒制。装入盘中，凉透后吃起来就会非常的酥脆。简单家常的五香花生米就做好了，干香酥脆，越嚼越香，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：花生酥
准备克的花生，倒进烤盘里面，烤箱不用热度，放进去烤大概十分钟左右，花生烤好之后放凉，然后将花生皮给搓掉，用漏勺把花生皮给去掉。倒进绞肉机里面，将它搅碎一点，像这样就可以啦。
然后倒进大碗中，加入克的低筋面粉，加入60克的白糖，打入一颗鸡蛋，加入两克的泡打粉，两克的小苏打，90克的玉米油，用刮刀翻拌均匀，拌匀之后再下手抓捏一下。取一小块，先给它捏紧实，然后两个手整理一下，整理成一个圆形，全部做好之后摆进烤盘里面，
取一个蛋黄，将它搅碎，然后刷在表面。再撒一点黑芝麻，放进预热好的烤箱，度烤20分钟，烤好之后我们的花生小小酥就做好了，颜色看起来真的是非常的有食欲，打开来看一下，里面非常非常的松软，满满的花生碎吃起来别提有多香了，
关键是他的做法也是非常的简单呀，大人小孩都非常的喜欢，感兴趣的朋友赶紧来试一下吧，喜欢记得点赞