层层叠叠不可抵挡的美味紫薯酥玉米油

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好喜欢它那螺旋般的纹路,再加上营养丰富的紫薯馅,

真的是健康营养又美味,我最喜欢了

原创作者温詩媃晴

食材

水油酥面团材料:

低筋面粉g

白砂糖0g

清水54g

玉米油54g

油酥面团材料:

低筋面粉g

紫薯粉0g

玉米油60g

紫薯馅材料:

紫薯g

炼乳80g

黄油30g

紫薯酥(玉米油版)的做法步骤

1.把水油酥面团材料全部混合,和成团,反复揉搓至拉出薄膜即可

.油酥面团材料全部混合和成团

3.两个面团都和好后盖保鲜膜静止松弛1小时

4.把水油酥面团分成30克一个的面团,油酥面团分成1克一个的面团

5.把水油酥面团擀成圆片,包入油酥面团

6.收紧口,以此都做好,盖保鲜膜松弛10分钟

7.取一面团擀开成椭圆形

8.卷起来

9.卷好后再次松弛10分钟

10.再次擀开

11.卷起来

1.从中间切开

13.切面朝下,按扁

14.擀成圆片

15.包入紫薯馅,紫薯馅分成5克一个

16.收紧口

17.放入烤盘,送入预热好的烤箱,中层上下度烤5分钟

18.成品

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