向日葵，菊科向日葵属一年生高大草本植物，原产北美，在世界各地均有栽培，通过人工培育，已在不同环境下选育出许多品种，特别是头状花序的大小、色泽及瘦果形态上已有许多变异。向日葵籽含油量可达45-60%，为半干性油，味香可口，可供食用。向日葵花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料（如制做人造丝及纸浆等）；其花穗还具药用价值。
向日葵花盘形似太阳，花色亮丽，充满生机，深受大家喜爱。如成片种植，则可形成一片金黄的壮丽之景。玉米油玉蜀黍俗称玉米，禾本科玉蜀黍属一年生高大草本植物。玉米胚芽脂肪含量在17-45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡等工艺后精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。
据史料记载，玉米约在十六世纪中叶由欧洲传入我国，清朝之后，才逐步推广至各地大面积种植。目前，已成为我国最重要的粮食作物之一。橄榄油木樨榄俗名：油橄榄，木樨科木樨榄属常绿小乔木，著名的亚热带果树和重要经济林木，最初由古希腊人引种，产地主要集中在地中海沿岸国家。油橄榄果实含油量为11-27.6%。橄榄油富含可降低胆固醇和血脂的不饱和脂肪酸，及人体必须的维生素和微量元素。
除食用外，橄榄油在医药、日用、化学、电子食品及纺织等行业中都具有广泛用途，是重要的化工原料。除了从以上八种油料作物中直接提取食用油外还可以根据使用需要将两种以上精炼过的油脂（香味油除外）按比例调配制成食用油（也被称为调和油）大家平时都使用的哪种植物油做饭呢？欢迎在下方留言告诉我们~图源：中国植物图像库审核：郭江莉、黄梅林
疫情防控注意事项
1.游客入园须凭实时随申码（截图无效）或本人有效身份证，通过“数字哨兵”查验72小时内有效核酸检测阴性证明（以采样时间为准）。体温超过37.3℃、持健康码黄、红码人员谢绝入园，并配合做好流调和管控工作（具体根据市疫情防控要求实施）。
2.园区开放时间为9:00-16:00，游客可从2号门（龙吴路号）或3号门（百色路号）出入；残疾车辆统一从2号门出入。由于施工封闭管控需要，4号门临时通道暂停使用。
3.根据疫情防控要求和园区运行实际，园内展室温室（一）、展览温室（二）、盆景园、兰室、草药园、黄母祠、游客中心、竹园、桂花园和游船游览车等暂缓开放，敬请谅解。
4.游客入园和游园期间必须严格执行公共场所防疫规定，全程规范佩戴口罩，保持2米以上距离，不聚集、不扎堆，听从现场人员指引。进入厕所等公共区域须配合“场所码”查验。
疫情防控，人人有责。为做好防疫各类措施，保护好游客健康安全，恳请大家对上述规定予以理解并支持！
入园须知上海植物园开放时间为9:00-16:00，为切实做好疫情防控工作，确保市民游客在有限开放后能拥有安全的游园环境，请大家提前线上预约，错峰出行。
游园须知游客入园和游园期间必须严格执行公共场所防疫规定，全程佩戴口罩，保持2米以上距离，不聚集、不扎堆，听从现场人员指引。进入厕所等区域配合场所码查验。
来园交通公共交通：
龙吴路龙水南路站：56、、大站车、、、、、、、上奉专线、南川线
百色路龙川北路站：、、
龙川北路百色路站：、、、、、、、南南线
自驾车：
上海植物园现有收费停车场1个，位于2号门（龙吴路号）。
游园高峰时，由属地交管部门根据情况，开放位于龙吴路百色路路口（百色路77号）的临时停车场地。