白癜风克星 http://m.39.net/news/a_5941653.html朋友说：做土豆炖胡萝卜的时候加点它，啥调味也不用，比他在国外酒店吃的还赞！家人在吃到用它做的菜后，直接调侃我：“味道超赞~大厨可以退休了……”（咖喱真的是夏天必备的调味，开胃下饭）事情是这样子的：这几年咖喱餐真的太火了，很多明星，博主都在晒！但这些咖喱酱要么是素食者不能吃的，要么是有添加剂的，所以很多粉丝催我做纯素、0化学添加剂咖喱酱！咖喱味的菜，其实对素食者来说非常友好，口感浓郁下饭，完全不像平时的素菜烧出来那么寡淡，是一个完美的提升菜肴品质和口感的超级调味品。但普通的咖喱酱，如果你买了，就会发现配料表真的一言难尽：（某知名咖喱酱配料表）棕榈油、精炼植物油、氢化菜籽油———富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸。所以你能看到这个配料表里，反式脂肪酸居然有0.4克！味精、肌苷酸、呈味核苷酸等增味剂出现了好多次；能帮助你长胖的白砂糖也历历在目；还有香精、麦芽糊精等一些可以不添加的东西.......（市面上的添加剂太多了，要保证口感和安心程度，真不容易）#为了这瓶0添加的咖喱酱我准备了1年多#想把上面那些所有不好的配料全部摒弃掉，实在太难了！一方面是口感会大打折扣，一方面是成本的翻几倍提升！（在工厂多次研发、调试口感）所从去年开始，从第一步更换健康的油，到去掉添加剂，重新调口感，再做保质期测试，一晃已经到了今年夏天。这期间，我见证了抖音上好几款咖喱酱爆卖，我们团队的销售小伙伴见到我就PUA我，但我不会为了别人爆卖，就仓促上产品，最终对不起你。最终，我出品的这款咖喱酱，具备几个特征：0化学添加剂：你在别的咖喱酱上面看到的所有添加剂，我都没有，所以你可以放心给你的娃做任何咖喱菜肴。0反式脂肪酸：我的酱不会给你带来三高、血管方面疾病的可能性，你可以放心给你的父母吃！0白砂糖：为了你的减肥计划，我连白砂糖都不加！做为胖子的我，深知减肥人士的痛苦，所以我不会给你添任何额外的负担。这一年的付出，终于快到你的餐桌上了！记得吃咖喱菜肴的时候，想想我的苦劳哦！嘿嘿！#原价32.8元/瓶原生素粉丝价27.9元/瓶49.8元/2瓶#▽点击小程序即可购买#0化学添加剂，不含五辛这是素食者和孩子也能放心吃的#改良1：更适合素食和孩子的配方除了做咖喱必备的一些香料，比如咖喱粉，辣椒酱，香茅粉等，其他的防腐剂、五辛等统统剔除！改良后，一点都不会觉得辣，因此更适合素食者和孩子吃。但要特别说明一点，因为我担心外面买的香茅粉里加了添加剂，所以是买的香茅草自己磨粉的，但自己磨粉的问题是：（一丝一丝的就是香茅草）香茅草纤维很难断开，所以在咖喱酱里你可能会看到一些细细的草，那个是香茅草，不要担心是杂质哈。改良2：用成本更高的玉米油，代替棕榈油我在调研后发现，几乎所有的咖喱酱，都会使用价格低廉的棕榈油。（标红的是棕榈油）棕榈油的饱和脂肪酸含量约90%，而饱和脂肪酸就是心血管系统的元凶之一，是植物油中品质比较差的一种。我们用的是压榨玉米油，成本比棕榈油贵高几倍，但是更健康，做菜也更香！改良3：用松茸代替味精提鲜起初是没有加松茸的，因为成本太高。但我在测试的时候，总觉得总还欠缺点鲜香，才加了香格里拉松茸，结果味道出奇的好，团队才一致通过！（市场上大多靠味精和呈味核苷酸二钠提鲜）你在品尝各种香料的奇妙组合时，也会有独特的鲜味，那是松茸的功劳。改良4：减少辣度和油腻感“咖喱味道也很正，不觉得辣啊”传统的咖喱味是很咸重的，而且辣度也不低，口感并不是很适合我们。改良后辛辣感减少很多，我一不吃辣的广东朋友也觉得可以。#原价32.8元/瓶原生素粉丝价27.9元/瓶49.8元/2瓶#▽点击小程序即可购买#1斤食材2勺酱其他什么都不用再加小白也能秒变大厨#你没听错，1斤食材2勺酱（约25g），其他什么也不用加，这是我亲测出来的配比！家里有什么都能放进去煮，简单易操作，不会失手。味道足以媲美你在外面餐厅吃的味道！关键是，热量相对其他咖喱酱，咖喱块等，低了很多：2勺热量＜半个苹果，所以大家也不要过于担心。#推荐菜谱1：咖喱时蔬锅#√起锅烧油，加入适量咖喱酱炒香√放入土豆和各式蔬菜，大火煸炒出味，加适量热水，炖煮至食材软烂√淋入椰汁，放上芹菜叶点缀出锅#推荐菜谱2：经典咖喱饭#√土豆、胡萝卜、南豆腐分别焯水备用√锅中加油，下土豆和胡萝卜翻炒，倒入清水，加盖焖煮至软烂√倒入南豆腐，加咖喱酱，焖煮个2-5分钟出锅；淋入米饭装盘即可#推荐菜谱3：咖喱炖土豆#√土豆、胡萝卜焯水备用√锅中加油，下土豆和胡萝卜翻炒至土豆变半透明，再倒入清水，加盖焖煮至筷子能轻松插过土豆√加咖喱酱，焖煮个2-5分钟出锅只需一份外卖的钱，餐厅半道菜的价格全家吃到安心、地道美味的咖喱酱！你去泰式餐厅，随便吃份咖喱，也要50-不等。点份外卖，起步30元以上！还担心不健康。我们的咖喱酱，算下来一瓶低至27.9元，1斤食材放个2勺就行，可以吃5-10次，天气寒凉，给家人做点健康、营养、热乎乎的咖喱餐，他肯定喜欢！也可以趁着另一半不注意，用咖喱大餐制造点味蕾小惊喜，你肯定会被夸！还有就是家里有老人没吃过的，记得邀请他们来尝尝鲜哈~悄悄告诉你，搭配我们的腐竹也非常美味哦~#原价32.8元/瓶原生素粉丝价27.9元/瓶49.8元/2瓶#▽点击小程序即可购买
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