引言：每当夏季水果丰收的时候，商家常常会以低价处理一些快要烂掉的水果。虽然这些水果外观不太好看，但是却有着浓厚的甜味。然而，我们可不能被这些低价的诱惑所影响，因为这些果实可能存在着健康风险。一些看起来只有小块霉斑的水果，实际上已经深藏着肉眼看不见的霉菌和毒素。一旦不小心食用了这些水果，很可能引发腹痛、腹泻、头疼和呕吐等症状。因此，为了确保食品安全，我们还是应该选择新鲜的水果。而今天，我要向大家推荐的是一款美味的芒果卷，不仅不需要加奶油和糖，却能比蛋糕还好吃！而且，这款芒果卷特别适合宝宝食用哦！
食材准备对于一条低糖健康食谱而言，食材的选择至关重要。这次，我们需要准备的食材包括：新鲜的芒果、鸡蛋、玉米油、配方奶、低筋面粉和铁棍山药。这些食材都是经过精心挑选的，确保了安全和健康的同时，也保持了食材的新鲜和美味。
1.新鲜的芒果：选择一个成熟的芒果，皮色鲜艳，果肉饱满多汁。芒果的香甜口感能为我们的芒果卷增添更多的鲜美。
2.鸡蛋：新鲜的鸡蛋是芒果卷的必备原料之一。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，既可以增加芒果卷的口感，又能提供丰富的营养。
.玉米油：要选择纯正的玉米油，它不仅可以为芒果卷增添香味，还具有降低胆固醇的功效。
4.配方奶：对于1岁以上且对牛奶不过敏的宝宝，可以使用配方奶来制作芒果卷。配方奶富含蛋白质、钙和维生素，能够提供宝宝的营养需求。
5.低筋面粉：低筋面粉的特点是筋少，面团柔软，非常适合制作蛋糕和薄饼。
6.铁棍山药：铁棍山药是芒果卷的特色之一，它具有健脾养胃的作用，可以增强宝宝的消化能力。
制作步骤1.先将铁棍山药去皮，并切成块状。然后，将它们放入蒸锅中，用大火蒸煮0分钟，待山药变软。
2.取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，倒入低筋面粉、玉米油和克配方奶。用勺子搅拌均匀，使所有食材混合在一起。
.接下来，我们需要用筛网将面糊过筛一遍。这样可以使面糊更加细腻，制作出的芒果卷口感更好。
4.取一个平底锅，加热后，用勺子舀取一勺面糊倒入锅中，并迅速转动锅子，使面糊均匀地铺满锅底。
5.用小火煎至面糊凝固，面皮鼓起泡泡即可。使用电陶炉的话，可以选择档小火进行煎煮。
6、等待煎好的面皮凉透后，将芒果去皮去核，切成薄片备用。
7.把蒸熟的铁棍山药加入剩余的配方奶中，用压碎器将其压成泥状。
8.将煎好的面皮摆放在案板上，均匀地涂抹上山药泥，再铺上芒果片，将面皮卷起来。最后，再在卷起的面皮上面摆上一层芒果片，以增加装饰效果。
9.这样，我们的芒果卷就完成了！这款芒果卷有一层水果鲜香的外表，里面更是含有丰富的水果果肉。作为宝宝的小甜点，它绝对是香甜可口的低糖选择。
食材替换和使用注意事项1.宝宝喜欢的水果：除了芒果，你也可以根据宝宝的喜好选择其他水果，比如桃子、蓝莓等。只要确保水果的新鲜和成熟，都可以用来制作芒果卷。
2.隔夜食用：如果制作的芒果卷吃不完，可以保存到下一餐食用，但不建议隔夜食用，以确保口感和食品安全。
.宝宝年龄限制：这款芒果卷适合12个月以上的宝宝食用，且对牛奶不过敏的宝宝可以使用牛奶替代配方奶。
总结通过本次制作芒果卷的过程，我们可以看到，即使不加奶油和糖，也能制作出美味可口的甜点。而且，芒果卷还含有丰富的水果成分，既可以满足宝宝的口味，又能为他们提供健康的营养。这款芒果卷不仅味道甜美，而且制作过程简单方便，是为宝宝准备的理想伴侣。
在选择食材时，我们需要更加注重食品的安全和健康。购买水果时，我们要选择新鲜、成熟的水果，并避免购买快要腐烂的水果。为了宝宝的健康，我们需要时刻保持警惕，不要因为一点小便宜而忽视了食品安全。
总的来说，芒果卷是一款美味又健康的点心，特别适合宝宝食用。通过制作芒果卷，宝宝不仅可以享受到甜美的口感，还可以摄入更多的水果和营养。让我们用心为宝宝准备一份健康美味的芒果卷吧！