湖南白癜风医院 https://m.39.net/pf/a_4618893.html五月进入初夏，蔬菜虽然没有春季的丰富，但也有不少适合我们吃的美味时蔬。下面小编就给大家推荐几道营养又开胃的时令佳肴，看看你都喜欢哪几道呢？食材：蚕豆g、茴香菜50g、油、盐2g、大蒜2瓣、鸡精少许制作步骤1、茴香菜洗净后沥干水分，切碎，大蒜切末2、起油锅，中小火将蒜末煸出香味3、放入蚕豆翻炒片刻后，倒入适量热水和少许盐，煮2分钟（不用盖盖）4、放入茴香菜，再放少许盐，大火炒匀即可小贴士1、蚕豆比较嫩，很容易熟，倒入热水后不用加盖煮，这样可以保持蚕豆不变色2、蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。食材：豌豆荚g、香葱1根、大蒜2瓣、油、盐1g、糖2g、鸡精少许制作步骤1、香肠切片2、将豌豆荚两边的筋撕掉，再清洗干净，大蒜用刀拍碎3、起油锅，中小火煸香大蒜4、放入香肠片煸炒2分钟，炒熟5、放入糖炒匀6、放入豌豆荚煸炒2分钟，最后调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅小贴士1、豌豆荚的筋一定要撕掉，要不会影响口感2、最好挑选皮薄，豆子不大的豌豆荚，这样的比较嫩，容易熟食材：折耳根g、味极鲜酱油10g、陈醋8g、糖5g、芝麻油5g、花椒油少许、油辣子2勺制作步骤1、将折耳根的老根摘掉洗净2、用淡盐水浸泡10分钟后再清洗几遍，沥干水分3、放入调味料：味极鲜、陈醋、糖、芝麻油、花椒油、油辣子4、充分拌匀就可以吃了小贴士1、折耳根买回来一定要多洗几遍，洗干净，再用淡盐水杀菌2、调味料可以根据自己喜欢的口味来调配3、折耳根性较寒冷，不宜多食。体质虚寒及阴性外疡者，无红肿热痛者，不宜服食食材：蒲菜g、鸡蛋1个、香葱1根、油、盐1g、鸡精少许制作步骤1、将蒲菜较老的外皮撕掉洗净，再切成小段2、鸡蛋打散，香葱切成葱花3、锅中倒入少许油，放入少许葱花爆香4、倒入热水，水开后放入蒲菜，加盖，小火煮3分钟左右5、倒入鸡蛋液，边倒边搅拌6、再次开锅后关火，放入盐、葱花和少许鸡精即可小贴士蒲菜的外皮比较老，一定要剥掉，取里面的嫩芯，这样吃起来才够嫩滑食材：蒲菜g、猪肉末g、饺子皮g、鸡蛋1个、葱花5g、姜末3g、盐4g、玉米油15g、生抽5g、玉米淀粉5g、白胡椒粉1g、鸡精1g制作步骤1、将蒲菜较老的外皮撕掉洗净，切碎2、准备好葱花和姜末3、容器中放入肉末、蒲菜碎、鸡蛋、葱花、姜末、盐、生抽、玉米油、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精4、加适量清水，顺一个方向搅拌上劲备用5、取一张饺子皮，将拌好的肉馅放在上面6、包成饺子的形状（花样随自己喜欢）7、全部包好后，下入沸水中煮熟捞出即可8、可以调个自己喜欢的蘸料，蘸着吃更美味小贴士1、肉馅里到点食用油，吃起来比较润口；如果肉馅偏肥，可以不用再放油了2、如果会擀饺子皮，当然更好，我是图省事才买现成的食材：茭白g、油、盐1g、香葱3根、生抽3g、老抽2g、糖2g制作步骤1、剥去茭白的外皮洗净，切成滚刀块2、香葱切成葱花3、起油锅，中小火煸香葱花（放一小半葱花）4、放入茭白煸炒一会5、放入生抽、老抽、糖和盐炒匀6、倒入适量热水，加盖，焖煮5分钟左右7、最后放入葱花炒匀即可小贴士茭白不要切得太大块，小点更易入味
