北京中科医院假 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/19/content_20138493.htm
食用油是我们生活中经常需要用到的一种营养品，也是一种必需品，很多的家庭中都需要用到食用油在选择食用油上，大部分的家庭会盲目的进行选择，会单一的选择一些性价比较高的大豆油来进行使用，实际上这种方式是不正确的，在选择食用油的时候，我们首先要做到以下的，这3点才可以保证饮食食用油的健康。
第1点我们要按照不同的人群和不同的烹饪方式选择不同的食用油。烹炒和油煎时应选择稳定性较好的食用油，就像花生油，菜籽油，橄榄油等，在做油炸食品的时候最好选择的是棕榈油，做炖菜和炒菜不冒烟的，这种情况下最好选用大豆油和玉米油，如果是做凉拌菜和水煮类菜品的时候，尽可能地选择芝麻油，也就是香油和亚麻籽油来进行搭配食用。
第2点注意不要经常的吃煎炸食品，在吃煎炸食品的时候，我们需要注意油的温度应该控制在度以下，并且一次性的煎炸完所有待煎炸的食品，不要反复地使用煎炸油，因为加热过的油脂会发生氧化，如果是导致油脂的变质，这样的油是不可以继续使用的了。
第3点掌握好油温，掌握好油温可以有效地保留住营养成分。有很多人会等到油冒烟时才开始炒菜，这是不正确的，其中的主要危害有高温会使食用油中不饱和脂肪酸，以及维生素E的挥发。从而降低油的营养价值。高温会使油脂发生化学反应，产生有害物质。油烟还会污染环境，影响我们的健康。
以上的这3点就是我们在使用食用油时需要注意的这3点了，只有做好这3点才可以保证我们在烹饪的过程中更加安全的饮食。
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