一、炒三丝
食材
土豆1个、胡萝卜半个、青椒1个、盐适量、鸡精适量。
做法
1、土豆切丝、冲洗掉淀粉。
2、胡萝卜、青椒切丝。
3、锅内热油、下胡萝卜丝翻炒一分钟。
4、下土豆丝炒至变软。
5、下青椒丝炒至断生。
6、加点盐、鸡精，炒匀起锅。
二、豆腐浇青菜
食材
油菜g、豆腐g、辣椒粒适量、葱花适量、盐适量、油适量、蚝油适量、酱油适量、老抽适量、胡椒粉适量、香油适量、鸡精少许、水淀粉适量。
做法
1、油菜清洗干净，油菜中间切一刀，一分为二。
2、烧开水，放入少许油和盐，下油菜焯水，焯熟捞起摆盘。
3、准备豆腐、葱粒、干辣椒，不喜欢辣可以不放。
4、起锅热油，豆腐先煎一下。
5、加入水，放入盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油。
6、加入水淀粉(即2匙淀粉加半清碗水)，煮开。
7、最后撒上葱花和辣椒粒拌匀后浇入青菜表面，完成。
三、香肠丁炒花菜
食材
香肠适量、大蒜几片、花菜适量、玉米油适量、盐2克。
做法
1、油锅烧热倒入玉米油，撒入香肠丁，大蒜煸炒片刻。
2、倒入花菜，白菜梗大火煸炒一分钟。
3、加入一勺盐，煸炒三分钟出锅。
四、清炒莴笋苔
食材
莴笋苔1根、胡萝卜半根、油适量、盐适量、味精适量。
做法
1、热油放入胡萝卜和莴笋苔丝。
2、翻炒2-3分钟。
3、起锅前加入适量盐和味精调味即可。
五、木耳烧腐竹
食材
木耳适量、腐竹适量、猪肉适量、青椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量。
做法
1、肉切片，腐竹用温水泡软。
2、朩耳用温水泡发后撕成小朵，清洗干净。
3、姜蒜切碎，青椒切丝。
4、锅烧热、放入肥肉煸炒出油、加姜蒜炒出香味。
5、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6、加腐竹木耳翻炒片刻、加少许清水焖煮两三分钟。
7、加青椒丝炒至断生、加少许盐、鸡精调味即可。
六、番茄玉米炒豌豆
食材
玉米1根、豌豆克、番茄2个、山药1段、盐适量、油适量。
做法
1、玉米剥粒洗净，番茄切小块。
2、山药去皮切小块。
3、将玉米、豌豆焯熟。
4、山药粒也焯熟捞出。
5、炒锅热油，倒入山药和番茄略炒。
6、加玉米豌豆炒匀，加盐调味即可。
*资料来源：网络往期回顾
在看点这里预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇