煮玉米时不要直接下锅,多加一勺它,玉米软

煮玉米时不要直接下锅，多加一勺它，玉米软糯香甜，营养不流失，超好吃！现在虽然是炎热的夏季，但是在夏季，也是很多美食丰收的季节，例如玉米，说到玉米，小编从小就非常喜欢吃，相信也是很多人的最爱，玉米的吃法也比较多，可以煮玉米、烤玉米，或是用玉米粒炒菜，做汤，最经典的就是松仁玉米、鸡蛋玉米羹，其中煮玉米是最方便的一种做法了，可以最大程度保留玉米的营养价值和原汁原味。

那么说到煮玉米，很多人都是直接将买回来的玉米剥干净外皮，直接放入清水中煮，但是却发现煮出来的玉米并不是很好吃，其实大家在煮玉米的时候，也是需要一些小妙招的，这样煮出来的玉米软糯香甜，可口好吃，全家都抢着吃。

首先将玉米的外皮剥掉最外面的几层，但是不要都剥掉，留下几层内皮，然后冲洗干净皮的表面，锅中倒入适量清水，这个时候往水中加入少许食盐，有助提升玉米的口感，接着搅拌均匀后把玉米冷水下锅，然后再撒一点小苏打，放小苏打有助锁住玉米本身的营养，这样煮出来的玉米营养不流失，然后就可以开始煮玉米了，这样等玉米煮熟之后，一口咬下去软糯香甜，粒粒饱满还多汁。