记忆中的切糕姓江名米字小枣

点击标题下面蓝色字「口香堂」   姓江名米字小枣,我记得它也叫切糕来的,以前都是推着自行车卖,现在好像没地儿买去了,年糕的种类那么多,我还是很怀念原先的这种,自己做,随心所欲的放枣,再放上葡萄干,一定要醮糖吃~

  主料

  江米克枣肉克

  葡萄干20克细砂糖25克

  做法步骤

  1.准备工作:

  小枣去核留枣肉放入蒸锅蒸十分钟

  江米用水泡一晚

  2.将洗净的葡萄干和泡好的江米一起蒸熟水量比一般蒸米饭多一点点即可

  3.趁热放入细砂糖搅拌至融化

  4.容器里事先涂油或者放保鲜膜(我用的是猪油如果没有涂玉米油也可以,别涂味道太大的油类)

  一层米一层枣依次铺满容器上蒸锅开锅后再蒸十分钟即可

  5.我喜欢吃的喜欢再醮一些糖

  小贴士

  枣和葡萄干完全凭自己喜好来加减

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