这些油品在我们的日常生活中很常见，很多家庭都在使用。然而，它们却可能对我们的健康造成潜在的危害。为了保卫我们的健康，以下五种食用油应该少吃，甚至避免食用。
种油避免吃
1.长期开封的油
食用油在开封后，如果放置时间过长，容易氧化变质，产生有害物质。因此，开封后的食用油应该尽快食用，最好在3个月内吃完，避免长期存放，每次用完油都要盖好盖子。
2.棕榈油
棕榈油是一种常见的食用油，但它含有较高的饱和脂肪酸，如果你经常吃方便面、膨化食品、酥皮点心等加工食品，那几乎不可避免会摄入棕榈油。长期过量摄入会增加心血管出现问题的风险。因此，我们应该适量食用棕榈油，避免过量。
3.复炸油
复炸油是指经过多次炸制食品的油，这种油中含有较多的有害物质，如丙烯酰胺、苯并芘、反式脂肪酸、杂环胺等，长期食用对健康不利。因此，我们应该避免食用复炸油，或者在炸制食品时适量使用新油。
4.氢化植物油
氢化植物油，是一种人工油脂，比如人造奶油、代可可脂、植脂末等，含有较多的反式脂肪酸，这对心血管不利。因此，我们应该避免食用含有氢化植物油的食品，如薯片、糕点等。
5.自榨油
自榨油虽然天然、无添加，但是它没有经过精炼处理，且油坊机器有残油，杂质较多，容易氧化变质。同时，所用原料的质量也无法把控，容易掺杂发霉变质的花生、玉米、大豆等，对健康不利。因此，我们应该选择经过精炼处理的食用油，以确保食品安全。
02这些油要常吃
菜籽油、花生油、玉米油、葵花油，被广泛认为是对身体有益的优质食用油。除了这四种常用油，以下三种油，它们对健康也有着显著的益处，可以适当多吃。这些油不仅营养丰富，而且口感极佳，能够满足您对美味和健康的双重需求。1.橄榄油
橄榄油被誉为“液体黄金”，它富含单不饱和脂肪酸，这种物质对人体健康至关重要。它具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，是保持心脏健康的最佳选择。此外，橄榄油还含有丰富的抗氧化物质，有助于抗衰老、美容养颜。在烹饪过程中，橄榄油独特的口感和风味能为您的菜肴增添一抹别样的风情。2.亚麻籽油
亚麻籽油被誉为“陆地上的深海鱼油”，富含ω-3脂肪酸。这种物质有助于降压改善睡眠等。亚麻籽油还含有丰富的膳食纤维和维生素E，有助于提高免疫力。其独特的坚果香味，为家常菜肴增色添香，让您回味无穷。3.葡萄籽油
葡萄籽油被誉为“大自然的维生素E宝库”，具有出色的抗氧化性能。它富含的维生素E有助于延缓衰老、保持皮肤光滑细腻。同时，葡萄籽油还含有大量的酚类化合物，具有抗炎、抗氧化的作用，有助于提高免疫力。烹饪时，葡萄籽油的烟点高、稳定性好，是中式烹饪的理想选择。
除了上述的油品，我们还要注意其他一些潜在的健康隐患。比如，我们常常会忽略食用油的储存问题。食用油应该存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温，这样可以延缓油的氧化变质。另外，我们也要注意油的加热方式，尽量避免高温加热和反复使用。
除了食用油的选择和储存，我们还要