除了菜籽油玉米油,新技术将诞生水稻油

根据中国水稻研究所水稻生物育种全国重点实验室研究团队的研究成果显示，已经利用合成生物学手段将水稻种子的油脂含量从2.3%提升至11.7%，为水稻等高产淀粉类粮食作物转换为油料提供了新的技术途径和思路。

将水稻和我们日常吃到的大豆等做对比，就会发现，大豆虽然榨油量较高但是单产比较低，而水稻的产量相对较高，不过优质和蛋白质含量却低于大豆。但是，在利用了体校、引流、扩容这3个策略提升了水稻油脂量以后，就可能会成为代替大豆的榨油来源。