北京最好白癜风医院 http://www.znlvye.com/对于很多女生来说，她们都特别喜欢吃一些甜食，而蛋糕就是最常见的甜食之一了。特别是在心情不好的时候吃一块甜甜的蛋糕，一下子就觉得情绪开朗了很多。但是随着现在生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，很多人都不再想去外面的面包点买蛋糕吃，更喜欢的是自己在家里面做蛋糕。因为自己做的蛋糕不仅食材比较新鲜，而且还很卫生吃起来也特别的放心。但是很多人都会发现自己在家里做的蛋糕却往往没有蛋糕店里面的好吃。除此之外，很多人也以为蛋糕必须要用烤箱才能做的出来，而很多人家里又没有烤箱，所以很多人都觉得做蛋糕是一件特别麻烦的事情。其实做蛋糕特别的简单，也不一定要用烤箱才能做的出来，今天我就来教大家一种不需要用烤箱就能做出的又好吃又方便的蛋糕。这个蛋糕即使是完全不会下厨的朋友，做起来也特别的简单，轻轻松松就能学会。今天要教给大家的就是黑米蛋糕了。黑米蛋糕不仅特别的好吃，做起来又方便，最主要的是里面的黑米有特别的有营养，吃起来对人也特别的有好处。食材：黑米粉、面粉、5个鸡蛋、牛奶、糖制作步骤：第一步：准备两个干净的小碗，碗里面一定不能有水。用鸡蛋分离器将五个鸡蛋的蛋清和蛋黄都分开来，分别放入两个干净的小碗中。第二步：在装有蛋黄的小碗当中倒入ml的牛奶、60克的黑米粉以及60克的面粉。然后用筷子将它们搅拌均匀。搅拌至粘稠状即可。在搅拌均匀之后也可以往里面倒入一两滴的玉米油这样子口感会更加好一点。第三步：用打蛋器将蛋器打发成白色粘稠状，在打发蛋清的过程当中，分三次往里面加入白糖。用打蛋器大约打十分钟左右蛋清就会变成硬硬的气泡，然后将碗倒扣，蛋清不会流下来就可以了。第四步：将打好的黑米糊分为两次，分别倒入蛋清中。然后用锅铲将他们两个搅拌均匀，在这个过程当中，一定不能太用力，防止气泡的产生，尽量使用相同的力气，并且顺着一定的方向进行搅拌。第五步：准备一个蒸蛋糕的容器，并且在容器的内壁涂抹上一层食用油，然后将打好的黑米糊倒入容器当中，上下均匀的换动一下使得黑米糊可以平平的摊在容器当中，这样可以使得黑米糊当中多余的空气给排出来，煮出来的蛋糕也会比较的松软。为了防止水蒸气会进入到蛋糕当中，你们也可以在容器的上方加上一层布或者保鲜膜。然后就可以直接将容器放到蒸锅中进行蒸煮。第六步：用大火将蛋糕蒸煮25分钟之后关火，然后在焖五分钟就可以直接出锅，品尝了。只需要这简简单单的六步，你们就能简单的做出特别好吃美味的黑米蛋糕来。你们学会了吗？如果你们不喜欢黑米蛋糕的话，也可以做其他口味的蛋糕，比如说南瓜，红枣等，不论是什么口味的蛋糕，都可以用这种方法做出来，是不是觉得特别方便呢？这种自己做出来的蛋糕不仅好吃，而且还比外面蛋糕店卖的蛋糕卫生，没有防腐剂。你们是不是心动了呢？
