前几日，朋友会面叙旧，八个人点一桌子的菜，还好“光盘行动”都分享干净，酒足饭饱之余，饭店老板赠送了一道本地有名“玉米羹”，中国人吃饭主食吃完喝口汤是最美不过的享受了，无奈大家装不下了，老板盛情又不好推究，尤其是注意养生的几个朋友嚷着一口都不敢喝了，老板兴致挺浓，从玉米介绍到“玉米羹”，娓娓道来。
玉米又称包谷、包米。其味甘、性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等，营养丰富，多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。在许多欧美国家玉米又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品。朋友们佩服老板的知识面广，介绍详细，服务员为每人盛满小碗，纷纷一饮而尽。喝着香甜的“玉米羹”，细细品尝其中滋味，30年前在老山前线因缺水熬制的老山“玉米羹”历历在目。
那是年，老山防御作战最艰苦的时候，笔者所在部队配合某集团军深入阵地前沿修筑工事，将原来战友们挖的土窑（猫耳洞）构筑为水泥、钢构等永久战备场所，一般情况下是白天背模板、水泥上山，隐蔽作业，晚上完工下山回到驻地，我们宿营地方过去是一个小寨子，老山对越作战开始后村民都后撤了，这儿距离阵地大约有20公里，老山战区雨多、红土疏松，加上雷区遍地，下一场雨几天都难上去，当年凭着年轻，一腔热血，不怕牺牲，艰苦奋战，完成了前线阵地的后勤保障任务。
有一次，正是盛夏时节，战区里小雨连阴下了三天，平时我们吃水都是到山上自然泉水自流接水拉回驻地，下雨多了路滑就上不去了，当时接到上级指示，越南敌特在前线到处投毒，在水质检验跟不上的情况下，可采用雨水解决部队吃水问题，但部队人多既要洗漱又要吃饭，正逢盛夏，生活用水不足成了迫在眉睫的大问题，没有水怎么做饭，战士可以少吃饭但不可以不喝水吧，连队首长讨论决定，使用寨里池塘的水放些白矾、用笼布过滤蝌蚪、小虫等，锅里放些抗菌优、氟哌酸等药物，多下些粗玉米面和白菜叶，熬制成玉米糊糊，战士们给他起名老山“玉米羹”。
不知道哪位战友走漏了消息，玉米糊糊熬好后没有人愿意喝，尽管大家口干舌燥，但想起池塘平时洗澡、洗衣，蝌蚪成群游来游去，加上汤里白矾放得多，腥味没有去除干净，味道难闻，战士们你看看我，我看看你，这些在生死关头不眨眼的共和国军人，此时此刻真是莫衷一是，犹豫不决。
连长、指导员走到锅边，“共产党员站出来，为了伟大祖国的明天，我们带头喝，党员是一面旗帜，我是党员我带头，”党员就该为人先，为了大家更好地完成上级交给战斗任务，我们必须吃饱饭，才有力气去奋斗。榜样的力量是无穷的，这样的玉米糊糊汤一直喝了五天，上级通知可以使用山上泉水了，这样的玉米糊糊汤味道才变过来。多年的往事直至现在记忆犹新。
共产党员站出来！党员是一面旗帜，我是党员我带头，这个小事虽然过去了好多年，也许和平环境下没有人挂念，但作为共产党员，就应该在中华民族复兴的伟大中国梦征程中勇往直前。