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端午节就快到啦~除了各种口味粽子和流油的咸鸭蛋之外，清香的绿豆糕也该出场了！
今天小欧给大家分享一款省时又省力的简易版绿豆糕教程，只要拥有秘密武器——高压锅，就可以轻松搞定！煮40分钟，就能煮出绵绵柔柔的口感~
所需食材
脱皮绿豆克
白砂糖适量/清水克
玉米油62.5克/白砂糖50克
麦芽糖25克/抹茶粉3克
制作过程
1、将克脱皮绿豆用清水洗干净2、将洗好的绿豆放入高压锅中，倒入克清水3、将高压锅调到豆/蹄筋模式，焖压45分钟4、将煮好的绿豆用刮刀稍微按压5、绿豆放入不粘锅，用小火将绿豆沙稍微炒干6、然后倒入一半的玉米油翻炒均匀，再倒入另一半玉米油翻炒至完全吸收7、炒到玉米油被绿豆完全吸收后，倒入适量白砂糖继续翻炒均匀8、继续倒入25克麦芽糖翻炒，绿豆泥就炒好了9、将炒好的绿豆泥分成均匀两份，取其中一份倒入3克抹茶粉搅拌均匀10、接着将原味的绿豆泥平均分成每份50克一个，并搓圆备用11、再将抹茶味的绿豆泥平均分成每份50克一个，并搓圆备用12、取一个绿豆泥剂子放入模具里，压成饼状后脱模即可简易版绿豆糕就完成啦！
做好的绿豆糕，放进冰箱冷藏一下会更好吃噢~一定要使用脱皮绿豆，不然手动将一颗颗绿豆脱皮，会累哭的哦~
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