生活中蔬菜种类很多，不同蔬菜功效作用也尽然不同，有的可以致癌，有的却防癌。
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西兰花这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。
前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。
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番茄“值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。”专家介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有“疏通”腺体，预防前列腺疾病的作用。
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菠菜此外菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。
当然，对于男性来说，菠菜更显著的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环。
推荐食谱
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番茄西兰花▽
材料:
番茄1个，西兰花克，生姜、盐、蔬果调味粉少许
做法：
1、西兰花摘成小朵焯水后沥干备用，番茄切小块，生姜切碎
2、起锅热油，加入生姜炒出香味
3、加入番茄炒出红汤
4、加入西兰花翻炒均匀
5、最后加少许盐调味翻炒均匀即可
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西兰花烩口蘑▽
材料:
西兰花克，口蘑克，胡萝卜半个，生姜瓣、盐、蔬果粉适量
做法：
1、准备食材，所有食材清洗干净。
2、西兰花摘成小朵，胡萝卜切成小片，口蘑切片，生姜切碎
3、锅中注入水加一点盐煮开，下西兰花和胡萝卜焯水至断生。
4、捞出沥水备用
5、起锅热油下姜末炒出香味
6、加入口蘑慢慢翻炒至熟
7、下西兰花胡萝卜翻炒几下
8、最后加少许盐和蔬果粉翻炒均匀即可
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西蓝花拌黑木耳▽
材料：
西蓝花，干木耳，油适量，盐适量，金兰素蠔油适量
做法：
1、木耳泡发好洗净，撕小朵。
2、西蓝花掰成小朵，洗净
3、锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡。
4、下西蓝花焯熟，盛出放凉开水中浸泡。
5、将西蓝花，木耳放入锅中加入麻油，拌匀。
6、加入素蠔油，拌匀即可。
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西红柿白菜炒豆腐▽
材料：
北豆腐，西红柿，大白菜，植物油，生抽，盐
做法：
1、西红柿切块，白菜切长条，豆腐切方块
2、锅中放油，中小火，放入豆腐煎
3、刚放入锅中先静置不要动，大约1分钟后可轻轻拨动
4、一面煎金黄后翻面，把另一面也煎至金黄
5、两面都煎好后，放入西红柿炒
6、烧到西红柿有一点出汤，放入白菜，撒盐，炒匀后盖上锅盖中火焖3分钟
7、白菜变软后，加入生抽，大火30秒后可以出锅
8、非常下饭！
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番茄炒茄丝▽
材料：
茄子1根（大），西红柿1个，尖椒1根，姜5克，盐1茶匙，淀粉1勺，生抽1勺
做法：
1、将茄子去皮，切成细丝。番茄去皮，切成小块。尖椒切成丝。姜切末。
2、生抽、淀粉、少许清水拌匀调成酱汁。
3、起锅热油，加入姜炒出香味。
4、加入茄丝，翻炒至见软出水。
5、加入番茄和尖椒翻炒片刻。
6、然后加入酱汁炒至所有食材断生。
7、加少许盐调味翻炒均匀即可。
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风味西红柿杂菇汤▽
材料:
大西红柿2个，平菇，金针菇，蟹味菇，姜，玉米油，米醋，白胡椒粉，盐
做法：
1、所有菇清洗干净，沥干水备用
2、西红柿隔水蒸几分钟，以方便去皮
3、姜切末，西红柿去皮切成丁
4、热锅入油，炒香生姜
5、放入西红柿丁，翻炒一会，焖出西红柿汁
6、加适量盐、米醋、白胡椒粉与西红柿丁翻炒均匀
7、倒入适量清水，大火烧开
8、放入所有的菇煮2分钟即可关火
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果仁菠菜▽
材料：
菠菜克，腰果克，橄榄油1茶匙，盐2克，蔬果粉、红椒少许
做法：
1、凉油放入腰果，开小火慢慢炸。
2、炸至腰果微黄即可关火，盛出备用。
3、菠菜洗净。
4、水开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。
5、焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加盐、蔬果粉、橄榄油，拌匀。
6、放炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
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菠菜拌双菌▽
材料：
菠菜g，金针菇50g，泡发木耳50g，熟花生米20g，姜末、素蠔油、米醋、盐、蔬果粉、芝麻油适量
做法：
1、菠菜洗干净用开水焯1分钟左右。
2、金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右。
3、焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用。
4、将菠菜、金针菇、木耳和花生米、姜末一起放入一个容器中。
5、所有辅料放入碗中调成汁。
6、将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。
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