美味又健康的低卡料理,葱油手撕鸡

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哈喽啊姐妹们,今天分享一道好吃不胖的葱油鸡,真的是泰香啦,葱油香+肉香,两者搭配起来,嘎嘎好吃,而且鸡肉很嫩鲜香入味,让人忍不住狂炫哈哈哈。#福临门食用油种草大赛#

食材:鸡腿,姜,蒜,洋葱,生抽,料酒,糖,芝麻,蚝油,花椒。

做法

鸡腿洗干净冷水下锅,放入葱姜、花椒和料酒去腥,大火煮开撇去浮沫,转中小火煮20分钟,再焖8分钟,捞出过冰水。葱,蒜洋葱准备好,锅中多一点油,小火炸至焦黄捞出,把炸好的葱油倒出来备用。

碗中放入4勺生抽+1勺蚝油+适量白糖+1大勺葱油+一勺芝麻拌匀撕好的鸡腿肉放盘中,淋入调料汁,撒上葱花和小米辣即可。

做好的葱油鸡超级嫩超香,配米饭吃可太下饭了,我一顿能吃两碗哈哈哈,在努力变瘦的姐妹也可以吃,只需要把鸡腿的皮去掉就行,减脂期可以拿来解馋。

炸葱油需要用没有太大味道的油,要不然会抢味,我用的是福临门的玉米油,玉米油的稳定性较好,比较适合炸、烤、煎等高温烹调方式,而且,它的口感清淡,不会影响菜的原味。

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我是城家小厨,一个热爱美食的吃货,你还知道哪些好吃的,记得评论区留言哦。




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