春天来了，抹茶味的小点心吃起来呀！浓浓的抹茶味，丝滑的奶油，一次品味不同层次的清新口感，好吃到停不下来！最美的生活，就是把普通的烟火过成精致，让每个平凡的日子都溢满欢喜。带有春天气息的抹茶清新甜点，一起尝尝看吧～黑米抹茶慕斯蛋糕图文
爱生活的馋猫黑米蛋糕卷80克/牛奶40克/玉米油40克/细砂糖60克/鸡蛋4个/淡奶油50克/细砂糖25克/抹茶粉5克/吉利丁片3克/黑巧克力50克/樱桃适量1.准备好食材，鸡蛋要冷藏过夜的，蛋白才稳定。2.分离蛋白蛋黄。3.蛋黄里加入牛奶和玉米油拌匀。4.过筛入黑米蛋糕粉，拌匀，最后的状态成丝带状飘下。5.蛋白加入细砂糖打发成大弯钩状。6.取1/3进入蛋黄糊里拌匀，再倒入蛋白内，翻拌均匀。7.烤箱上下管度预热好后。8.将蛋糕放入烤箱中层烤制28-30分钟取出放凉。9.用脱模刀划四周，将蛋糕胚脱模，准备好学厨的6寸慕斯模，直接扣下合适的蛋糕片，再稍修剪小一些。10.准备好抹茶慕斯的材料，吉利丁片先剪小加冰水浸泡至软，抹茶粉加入热水拌匀成细腻状。11.将淡奶油加入细砂糖B打发到出现微微纹理的状态，吉利丁片捞出沥干水隔水融化后加入抹茶糊里拌匀。12.将抹茶糊和淡奶油混合均匀成慕斯糊。13.先把一片蛋糕片放入模具内，倒入适量的慕斯糊。14.再放上一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊，冷藏过夜即可。