中科出席第十届健康中国论坛大会 http://m.39.net/disease/a_6108173.html
菜肴是日常生活中重要的组成部分，空闲时喜欢做一些复杂的美食，忙碌时就会做一些简单的饭菜。每次下班晚了回家，我都会做一些简单美味的家常菜，比如莴苣五花肉。莴苣片经过五花肉和金龙鱼玉米油的烹调保留了原来的清新爽口，还多了一些油香，让口感不再单调。
莴苣口感脆嫩清爽，是这个时节的时令食材。现在天气开始变热，重口味的菜吃起来总是觉得太过油腻，买点吃一吃莴苣再合适不过了。再搭配一点胡萝卜五花肉，简单又不单调，吃起来清新又爽口，胃口都好了不少，5分钟就能出锅，当之无愧的快手菜。
食材：
莴苣克、胡萝卜克、五花肉50克、大葱3克、金龙鱼玉米油适量、食盐少许
步骤：
1.首先准备好材料。
2.莴苣清洗干净用削皮器去掉外皮和胡萝卜都切成片状。
3.五花肉切片，大葱切成葱花备用。
4.锅内倒入适量的金龙鱼玉米油，放入葱花爆出香味。
5.五花肉放入锅中炒至变色。
6.切好的胡萝卜片中大火翻炒半分钟左右再放入莴苣片。
7.根据自己的口味放入适量的盐炒至蔬菜断生即可关火。
8.出锅装盘，加了一些五花肉清新的口感中多了一些肉香，好吃。
小贴士：
胡萝卜不容易熟所以入锅早，翻炒一会儿再放入莴苣，莴苣放太早容易炒得软烂失去脆脆的口感。