作为一名西王人，每当我在生产线上闻到我们的产品——西王玉米胚芽油所散发的香气时，内心深处总有难掩的特殊情怀。小时候家里人多，日子过得紧巴，家里的油总是不够吃。所以作为家里的主厨，与柴米油盐打交道的母亲总是算计着家里油的吃法，一顿饭几滴油，娘算计的仔细，这或许是那个捉襟见肘的年代家里的“做饭人”必备的一项基本技能。
记忆里，每次最开心的要属看着大人们“换油”，那时吃的是棉籽油，卖油的是一对夫妻，女的皮肤黝黑，心宽体胖。据母亲说她是闻着油味才长胖的，那时的我一直信以为真，所以在心里更加认定“油”是好东西。黑黢黢的油罐盛放深红色的棉籽油，卖油人在每个胡同口一吆喝，家家户户一手提着各自家里弹棉花剩出的棉籽，或是磨面剩出的麦麸，一手提着自家的油桶，讨价、称重……胡同口热闹不已。每次眼巴巴地看着自家的油桶装满油，想着今晚母亲会给我们烙饼吃，心里美滋滋的。母亲小心翼翼地把油桶提回家后，会把油倒进油罐里一些，然后把油桶束之高阁，怕会被老鼠惦记。
每次换来油的当晚，是母亲给我们开荤的日子，此时的母亲似乎不再算计每一滴油，而是慷慨解囊，为我们打牙祭。黑黢黢的油罐散发着香味，此时的母亲却似一个烹饪高手，酥脆的烙饼香飘四溢。那些窘迫的日子，也增添了些许欢快的亮色，而光阴就静静地流淌在欢喜的一炊一饮之间，触手可即，活色生香。
而今，我工作在全国最大的玉米胚芽油生产基地，每天亲眼看着一瓶瓶优质的玉米油走下生产线，走进千家万户。如今，生活富裕，我们每年分发的色泽澄清的玉米油已然成了母亲的“厨房宝贝”。母亲总说“咱的玉米油味道清淡，油炸后，气味清香不油腻，颜色还鲜亮”。母亲整天忙碌在厨房里，为我们烹饪各类美食，母亲最拿手的菜当属“炸椿芽”，泛着浓郁香气的椿芽，与滚烫的玉米油伴随着“滋啦”的声响，香气随之扑鼻，唇齿留香。每次回老家前询问母亲需要带点什么，母亲总说“家里啥也不缺，你们拿一瓶你们自己生产的西王玉米胚芽油，我给你们露一手”。普通的家常便饭里盛着寒来暑往，弥漫着生活的日久情长，在这令人熟悉的家常味道里，温暖了生活，温暖了亲情。
上下班途中，我行走在厂区，“打造国家粮油创新发展示范基地”的展示牌，在时光的洗礼下愈发鲜亮，项目基如雨后春笋般拔地而起。一瓶瓶鲜亮的玉米胚芽油不止于工作，更属于生活，归于情感，承载着我许许多多珍贵的记忆和对于未来的美好期许。
西王食品王延飞
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